堺打刃物、インバウンドで売上3倍 欧米客が熱狂、『物語性』が鍵

600年の歴史を誇る日本三大刃物の一つ「堺打刃物（さかいうちはもの）」が、堺市のインバウンド需要の主役に躍り出た。伝統産業の発信拠点「堺伝匠館」（堺市堺区）の売上高は令和4年度の1億1千万円から7年度に3億8千万円を突破し、3年で3倍超の伸びをみせている。

牽引役は包丁で、売り上げ全体の7割を欧米客が占める。同館の担当者は高品質に加え「歴史的背景や本物の『和』を感じさせる堺打刃物の物語性が好まれているのでは」と分析する。

「ビューティフル」。3月上旬の平日午前、堺伝匠館1階にある展示販売スペースでは十数人の外国人客が熱心に包丁を品定めしていた。

堺伝匠館では数千円から40万円以上の高級品まで約700種類の包丁を扱っており、商品説明を聞きながらお気に入りの1本を選ぶことができる。

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