安藤優子、インスタで“料亭コース”級の和食披露 鯛鍋と小鉢の数々に絶賛の声

キャスターでジャーナリストの安藤優子（67）が2日までに自身のインスタグラムを更新。彩り豊かな手料理の写真を公開し、その内容が「まるで料亭のコース」とネット上で話題を集めている。

投稿で安藤は「昨日は鯛のお鍋をメインに落ち着いた(笑)献立に」とコメント。食卓には鯛とわかめの鍋を中心に、だし巻き卵や数種類の副菜、小鉢が並び、栄養バランスと見た目の美しさが際立つ和食メニューが展開された。

特に鯛鍋は透明感のある出汁が魅力的で、わかめの緑が鮮やかに映える。だし巻き卵はふんわりと焼き上げられ、副菜には季節の野菜を使った煮物やサラダが添えられており、一皿一皿に丁寧な仕事が感じられる。

フォロワーからは「美味しそう」「豪華でヘルシー!!」「安藤さんの料理、いつも参考になります」といった称賛の声が相次ぎ、インスタグラムの投稿には「家庭料理とは思えないクオリティ」「まさに料亭のコース料理」とのコメントも寄せられている。

長年第一線で活躍する安藤は、キャスター業の傍ら料理にも定評があり、今回の投稿でもその腕前を披露。和食の基本に忠実ながらも遊び心を加えた献立は、多くのファンの食欲をそそっている。