｢ヤバイ…やらかしました｣が825万再生… 閉店寸前だった地方の総菜屋が｢広告費ゼロ｣｢週3営業｣でも大繁盛の秘密

10年前は閉店寸前だった宮崎県の家族経営総菜店「フードショップヒライ」が、現在では開店前に80人が並び、販売開始から1時間半で完売する人気店に成長した。SNSでの”やらかし”投稿と飾らない日常の発信がV字回復の原動力となった。広告費ゼロ、週3営業という異例のスタイルで知られる。

同店は2018年ごろからTwitterやYouTubeで失敗やハプニングを赤裸々に発信。ある動画は825万回再生を記録し、全国的な注目を浴びた。売り物にならない失敗作を公開することで、逆に共感と話題を呼び込んだ。

閉店寸前だった10年前、店主はSNSでの情報発信を開始。最初は手応えがなかったが、飾らない姿が徐々に共感を集め、口コミで客が増加。現在では週3日のみの営業にもかかわらず、毎回行列ができる。

広告費を一切かけず、週3営業に絞ることで固定費を抑制。その分、食材の質や手作りに徹底的にこだわり、高クオリティの総菜を提供する。限定感が希少価値を高め、SNSでの拡散を促進する好循環が生まれている。

今後も同店はSNS発信を継続しながら、地域密着の経営を維持する方針。数字を追いすぎず、自分たちのペースを大切にする姿勢が、多くの中小企業にとって参考になる成功例となっている。