アイリスフーズのパックごはん「低温製法米のおいしいごはん」実食レポ 簡単アレンジ4品も紹介

日本人にとってお米は最も身近で欠かせない食べ物だが、多忙な日々の中でご飯を炊く手間を感じることは少なくない。そんな時に頼りになるのがパックご飯であり、電子レンジや湯せんで温めるだけで手軽に食べられ、後片付けも不要な点が魅力だ。

近年のパックご飯は品質が向上し、炊飯器で炊いたご飯に匹敵する味わいを実現している。中でもアイリスフーズの「低温製法米のおいしいごはん」は、お米と製法に徹底的にこだわった商品として注目を集めている。

本稿では実際に筆者が試食した感想と、毎日食べても飽きない簡単アレンジレシピを紹介する。パックご飯の新たな可能性を探る一助となれば幸いだ。

アイリスのパックごはんは国産米（うるち米）を100％使用しており、契約農家から玄米の状態で仕入れている。お米のうまみと甘みを守るため、「低温製法」で保管・精米・包装まで一貫して行っている。

お米は収穫後も呼吸を続け、高温環境では呼吸が活発化してデンプンやたんぱく質が酸化し味が落ちる。アイリスは15℃以下の低温工場で保管・精米・包装を実施し、精米時の摩擦熱も抑える仕組みを採用している。

低温精米により、熱に弱い酵素「α-アミラーゼ」が通常精米に比べて20％多く残る。この酵素がデンプンを糖に分解し、ご飯の甘みとおいしさを引き出す。つまり、アイリスのパックごはんはおいしさの決め手となるα-アミラーゼを豊富に含んでいるのだ。

原材料はお米と水のみで、酸味料などの添加物は不使用。無添加製法により、パックごはん特有のにおいがなく、炊き立ての香りと味を安心して楽しめる。

容量のラインナップも豊富で、産経ネットショップでは150g・180g・200gの3種類が、それぞれ24食入りと40食入りで販売されている。食べる人やシーンに合わせて選べるため無駄がない。

36歳の成人男性である筆者はお茶碗1.2杯分の180gが満足感もあってちょうど良かった。女性や少食の方には150g、より満足感が欲しい方には200gがおすすめだ。

価格面でも魅力的で、150gの40食入りは1食あたり140円（税込）と、自動販売機のジュースより安い。24食入りも含めた価格表は以下の通り：150g×24食3,780円（1食158円）、150g×40食5,580円（1食140円）、180g×24食3,980円（1食166円）、180g×40食5,980円（1食150円）、200g×24食4,080円（1食170円）、200g×40食6,280円（1食157円）。

常温で1年間保存可能なため、冷蔵庫のスペースを取らずに買いだめできる。湯せん調理も可能で、停電など非常時の備蓄食としても活用できるほか、アウトドアシーンでも重宝する。

実際に食べてみた感想として、おいしさはもちろん、調理から後片付けまでの手軽さが際立った。食べ終わったらそのまま捨てられ、洗い物が不要なため、一人暮らしの子どもへの仕送りにも最適だと感じた。

アイリスの公式サイトでは「1分飯（ハン）」と題して、パックごはんを使ったお手軽アレンジレシピを公開している。筆者はほとんど自炊をしないが、その中から初級編・中級編の4レシピに挑戦した。

1つ目は「ガーリックコンソメごはん」。パックごはんのフタをはがし、コンソメ・にんにく・ごま油をのせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分半温める。取り出して混ぜ、粗びき黒こしょうをふり、もみ海苔と青ねぎをのせる。たった3ステップで完成し、ガーリックとコンソメのパンチが効いた味わいがクセになる。海苔と青ねぎは多めがおすすめだ。

2つ目は「パックdeオムライス」。パックごはんのフタをはがし、濡らしたスプーンで周囲のごはんを押しながら溝を作る。真ん中にコンソメ・ベーコン・バターをのせ、溶き卵とマヨネーズを混ぜて溝に流し入れ、ラップなしで電子レンジ（500W）で2分温める。フライパン不要でオムライスが作れる画期的なレシピだ。

溝を作る際はスプーンを濡らすのがポイント。加熱時間を調整すれば卵の火入れ具合を半熟から固めまで好みに変えられる。

3つ目は「ポテトチップス乗せごはん」。パックごはんに砕いたポテトチップス15g、チーズ・バター、しょうゆをのせ、ラップをかけて1分半加熱。混ぜた後、さらにポテトチップスを数枚刺す。バター醤油とポテチのジャンクな味わいが深夜の小腹にぴったり。今回はのりしお味で作ったが、他の味やマヨネーズなどでアレンジが広がる。

4つ目は「ちくわの蒲焼き重」。ちくわを縦に切って1枚に広げ、内側に切り込みを入れ、横長にして3箇所楊枝で刺す。フライパンで両面を焼き、めんつゆを加えて煮からめる。パックごはんにめんつゆをかけ、楊枝を抜いたちくわをのせ、すりごまをふる。うなぎのような見た目と味わいでコスパ抜群。電子レンジのみでも十分おいしくできる。

以上4品のレシピはいずれも手軽で、普段の食事に変化を加えたい時に最適だ。

アイリスのパックごはんは、お米と製法へのこだわりから生まれた「おいしさ」と、調理・後片付けの「手軽さ」が最大の強み。価格も手頃で、非常時の備えやアウトドア、忙しい日の食事に幅広く活用できる。

産経ネットショップでは以下のラインナップを販売中：150g×24食（3,780円）、150g×40食（5,580円）、180g×24食（3,980円）、180g×40食（5,980円）、200g×24食（4,080円）、200g×40食（6,280円）。

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