秋田内陸縦貫鉄道「ごっつお玉手箱列車」 6人のシェフが創る冬限定レストラン体験

秋田内陸縦貫鉄道が冬の間だけ運行する｢ごっつお玉手箱列車｣は、窓外に広がる雪原と里山の景色を眺めながら、地元農家のお母さんたちが手作りした温かい料理を味わえる体験型レストラン列車だ。6人のシェフにあたるお母さんたちはそれぞれの家庭で受け継がれてきたレシピを持ち寄り、一皿ごとに異なる郷土の味を提供している。

車内では、各駅のホームで待ち構える生産者から直接届けられた旬の食材が次々と運ばれてくる。例えば、比立内駅では地元で採れたばかりの山菜の天ぷら、鷹巣駅では農家直送の漬物が振る舞われ、乗客はまるで各家庭を訪ね歩くような体験を得られる。

列車のスピードはゆったりとしており、車窓からは秋田内陸の原風景――雪化粧した田んぼや、かやぶき屋根の民家、冬枯れの林が緩やかに流れていく。車内の灯りが温かく、料理の香りと相まって、非日常の時間が生まれる。

「ごっつお玉手箱」の名は、秋田の方言で「ごちそう」を意味する「ごっつお」と、宝箱を意味する「玉手箱」を組み合わせたもの。お母さんたちは「食べる人に喜んでもらいたい」と、季節ごとにメニューを変え、一品一品に手間を惜しまない。料理の数はなんと6品以上で、見た目にも華やかだ。

この列車は毎年12月から2月までの期間限定で、予約は発売と同時にすぐ満席になる人気ぶり。乗車料金は食事代込みで約1万円台と、レストランのディナーとしては手頃な価格設定だ。秋田内陸縦貫鉄道は、地域の食と文化を伝える移動式の食の舞台として、今後もこのユニークな取り組みを続けていくとしている。