｢令和の絶滅危惧種｣…都内に神出鬼没｢ナゾの白い屋台｣の正体は？元銀行マンが始めた世にも奇妙な｢屋台ビジネス｣の魅力

東京の夜景にひときわ目を引く白い屋台バー「TWILLO」。元銀行マンという異色の経歴を持つマスターが営むこの屋台は、メニューに価格を表示しない「価格のない屋台」として、常連客や外国人観光客の間で話題を集めている。

白い灯りを放ちながら都内の繁華街に突然現れるTWILLOは、その出現場所が一定しないことから「ナゾの白い屋台」と呼ばれる。SNSで目撃情報が拡散されるたびに、その日の営業場所がファンの間で共有されるという、まさに令和の絶滅危惧種のような存在だ。

マスターはかつて都内の銀行に勤めていたという異色の経歴の持ち主。「屋台ビジネス」を選んだ理由について、本人は「路上だからこそ出会える人や風景がある」と語る。堅い職業を捨ててまで路上に立つその姿に、共感を覚える人も少なくない。

この屋台の最大の特徴は、価格が表示されていないことだ。客は提供されたドリンクや料理に対し、自分の判断で代価を支払う。最初は戸惑う客も多いが、その自由さが常連客や外国人客の心をつかみ、特別な空間を生み出している。

元銀行マンが始めた世にも奇妙な「屋台ビジネス」は、効率や合理性だけでは測れない価値を現代に問いかけている。神出鬼没の白い屋台は今夜も、東京のどこかでひっそりと灯りをともすだろう。