
12日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜後7:00)で、静岡市の和食屋「なすび総本店」の最新映像が届けられる。番組が定期的に密着してきた同店は、特注の串で刺して吊るした長さ36センチのエビフライと、秋田県産いぶりがっこを使った自家製タルタルソースが特徴だ。
看板メニューの“ジャンボエビフライ御膳”(3980円)は大人気で、大胆なアイデアをすぐ形にする社長と専務の「タルタル大好き兄弟」が運営する。主力のロングエビフライを配膳しやすくするため、店内を大改装したという。
さらにイベント出店も積極的で、ひもで吊るした出店用の“ジャンボ海老フライ”(1800円)はタルタル2つ付きで、手袋をしてそのまま手で食べるスタイルを提供。パンでエビフライを挟んだ“ジャンボ海老フライドッグ”(1300円)も販売し、野外での食べづらさを逆手にとった体験を打ち出している。
取材スタッフは新メニューの試食会にも参加し、そこで提案された新たなメニューとは何か。同店の革新的な取り組みに注目が集まる。
一方、関連情報として「ザクほろ」「もちむに」といった新食感のファミマシュー4種や、劇場版『名探偵コナン ハイウェイの堕天使』公開記念の配信、さらに最近のマクドナルドの進化を特集した記事も紹介されている。