ポテチ・ケチャップも白黒化、「無印風」が正解とは限らない 生き残る3つの道

食品パッケージの｢色｣が私たちに与える影響を､あなたは意識したことがありますか？　ナフサ不足を契機に始まった”白黒化”の波が､今､業界全体の常識を揺るがしています。私たちが手に取るお菓子や食品の未来はどう変わるのでしょうか？

すでにポテトチップスやケチャップなど、身近な商品でパッケージの色が白黒に変わっている例が相次いでいます。カラフルなデザインが購買意欲を刺激するとされてきた食品業界では、この変化は大きな衝撃です。

一部では「無印良品のようにシンプルにすればよい」という声も聞かれますが、必ずしも正解とは限りません。無印のデザインはブランド哲学に基づいたものであり、単なるコスト削減目的の白黒化とは本質が異なります。

専門家によると、企業がパッケージ変更で生き残るには3つの道があるといいます。①素材やインクの工夫で品質を保つ、②白黒デザインを新たなブランドアイコンとして確立する、③消費者に変化の意義を丁寧に説明して理解を得る——これらが鍵となります。

今後、白黒化の波はさらに広がるとみられますが、消費者が求めるのは見た目だけではありません。中身の品質や企業の姿勢が問われる時代に、パッケージは新たなメッセージを発信する手段となるでしょう。