山形の〝至宝〟サクランボ、3年ぶり豊作も値崩れ 贈答品離れ影響か

山形県を代表するサクランボは、ここ2年不作が続いていたが、今年は豊作となり、収穫量が1万トンを超える見通しだ。県が実施した「サクランボ結実大作戦」が功を奏した形だが、市場では思わぬ逆転現象が起きている。

豊作により供給が過多となり、価格が下落する値崩れが発生している。消費者の間では、高級な贈答品としてのサクランボ離れが進んでおり、需要が伸び悩んでいることも背景にあるとみられる。

県農林水産部によると、今年の予想収穫量は1万200トンから1万1100トンと、前年の8590トンから大幅に増加。平成以降で最も少なかった令和7年の8310トンと比較すると、123％から134％の水準となる。

「3年ぶりに不作から脱却したことになる」と県関係者は歓迎するが、価格面での課題が浮き彫りとなった。農家としては、豊作で収入が増えるとは限らない厳しい現実がある。

県や関係機関は、サクランボの消費拡大に向けたPR戦略を強化しており、家庭用や加工用など新たな需要の開拓を模索している。